Etiket: Oruk nereye ait

İçli köfte hangi şehre ait? Urfa içli köfte, Şanlıurfa’da yoğrulan etli çiğ köfte, hemen tüketilmelidir. Ancak rivayetlere göre bu yemek Ramazan ayında iftardan çok önce hazırlanan çiğ köftelerin yanlışlıkla kullanılmasıyla ortaya çıkmış ve Şanlıurfa mutfağına yayılmıştır. İçli köfte hangi yöreye ait bir yemektir? Arap kültürünün yemeklerinden biri olan içli köfte, ülkemizin birçok ilinde hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Belirli bir bölgeye ait olmayan içli köfte, doğu illerinin çoğunda yapılır. Özellikle Gaziantep, Adana ve Hatay, lezzetli bir şekilde hazırlanmış köfte yiyebileceğiniz şehirler arasındadır. İçli köfte hangi kültüre ait? İçli köfteler geleneksel olarak Orta Doğu mutfağının bir lezzetidir ve Türk mutfağında yaygın olarak…