Bıçak arası farkı nedir? Bir de “bıçak arası” adı verilen bir et ekmeği çeşidi daha var. Bu et ekmeğini diğer et ekmeklerinden ayıran ve özel kılan şey, ekmeğe konulan etin kıyma makinesinden geçirilmemesi, bıçak yardımıyla kıyma haline getirilmesidir. Bıçak arası Konya nedir? Bıçak Arası, özel bir hamurun içine kıyma konularak hazırlanan, kendine özgü malzemelerle hazırlanan geleneksel bir Konya yemeğidir. İncecik açılmış hamurun arasına yerleştirilen et, odun ateşinde fırında pişirilerek harika bir lezzet elde edilir. Bıçak Arası, özellikle et severlerin mutlaka denemesi gereken yemeklerden biridir. Bıçak arası nasıl oluyor? Konya mutfağına özgü bir lezzet olan bıçak arası, çok popüler bir pide…
Yorum Bırak