Büryan ne anlama gelir? ѻ Büryan (Biryan) Hazırlanışı: Kızartmak, kavurmak, yakmak: Kavak selinin durmadan akması / Hasret ateşi yüreğini yakar, kavurur (Aşık Ömer). Üryan tasavvufta ne demek? ‘uryān) Çıplak: Sevgilimi havuzda görsem gözlerim coşardı / Kim baranıp da canı kuşatırdı (Zâtî). İnsanlık değil, sürünen bir sefalettir (Hüseyin Sîret). Büryân ne demek Osmanlıca? Arapçada, Kuku Kebabı’nın bir türevi olan Perive olarak da adlandırılır. Yemeğin adı, “pişirmeden önce kızartılmış” anlamına gelen Farsça “biryani” kelimesinden türemiştir. Büryan nerenin ilçesidir? Adını kuyuda pişen eti Murat’a ikram etmesinden almıştır. Ancak 1923’e kadar Bitlis’e bağlı bir ilçe olan Siirt, 2003 yılında “Siirt büryan kebabı” ismiyle coğrafi…
Yorum Bırak